Filloas rellenas de lacón

 

Filloas rellenas de lacon

 

La idea de esta receta me viene de un maravilloso blog de internet, aunque yo la adapte ya que la idea original son empanadillas, que pienso hacer algún día, pero ayer coci un lacón para hacer una empanada.

Además hice unas filloas porque ya me las estaban reclamando en mi casa, porque no las preparaba hacia algún tiempo.

Una vez que tenia las dos cosas preparadas me acorde de aquella receta que había visto hace tiempo y pensé que adaptada a las filloas podía ser buena idea, fui a comprar el queso y me dispuse a preparar una cena que era la primera vez que la realizaba.

Pues no será la última, nos gusto mucho, es más, había rellenado alguna más y sin meter en el microondas las deja y las puse al día siguiente como primer plato, venia Fabio a comer y también le gustaron muchísimo.

El queso San Simón es un queso de leche de vaca, ahumado. Se realiza de leche de raza rubia gallega, pardo albina, frisona y de los cruces entre ellas. Realmente es una delicia si no lo conocéis os aconsejo que lo probéis el toque ahumado le da un sabor buenísimo.

Acompañarlas de un buen Ribeiro y tendréis asegurado el éxito.

Filloas rellenas de lacón
Author: 
Recipe type: Cena
Serves: 2
 
Unas filloas convertidas en un plato ideal para cenar
Ingredients
  • 200 gr. lacón cocido
  • 150 gr. queso San Simón
  • 6 filloas
Instructions
  1. Cortar el lacón en lonchas sin grasa
  2. Cortar trozos no muy gruesos del queso.
  3. Rellenar cada filloa con un poco de lacón y otro poco de queso y doblar la filloa en cuatro.
  4. Meter en el microondas sobre dos minutos o hasta que el queso se derrita.
  5. Servir calientes.
Notes
Pensar que los tiempos son con las filloas ya hechas y el lacón cocido.

 

 

 

Fuente: La Cocina de la Lechuza

 

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