Rollitos de queso

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

El aperitivo de hoy son unos rollitos de queso rellenos.

El relleno lo hacemos con salchichas, cebolletas en vinagre, pepinillos en vinagre, quesitos en porciones y mostaza.

Evidentemente si prestáis atención a los ingredientes ya os imaginareis que el resultado final es un sabor bastante fuerte, el sabor de las cebolletas en vinagre se nota bastante, a mí me encanta, porque me gustan mucho tanto las cebolletas como los pepinillos, pero si a alguien de vuestros comensales no le gustan los encurtidos no ponerle este aperitivo porque es el sabor más sobresaliente del plato.

Utilice queso gouda, normalmente cuando hago un plato en el cual no quiero que el sabor del queso sea muy fuerte suelo utilizar este queso, porque tiene un sabor muy agradable, pero es suave, de todos modos podéis cambiarlo por el que más os guste a vosotros.

A las salchichas una vez cocidas hay que sacarles la piel, porque si no lo hacemos al preparar la pasta con la que rellenamos el queso se nota mucho, tenemos que dejar enfriar las salchichas para hacerlo, pero no demasiado, porque si se enfrían mucho la sacareis con mayor dificultad.

Pues vamos a ver la receta, que como veréis es sencillísima de preparar.

Rollitos de queso
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 2
 
Rollitos de queso con un sabor especial que le aportan los encurtidos.
Ingredients
  • 4 lonchas queso gouda
  • 2 quesitos en porciones
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 3 pepinillos
  • 2 cebolletas en vinagre
  • 2 salchichas frankfurt
Instructions
  1. Pon las salchichas en un cazo con agua fría y dejar siete minutos a partir de que el agua empiece a hervir.
  2. Dejarlas enfriar y sacarles la piel.
  3. Picar las salchichas muy menudas, añadir los quesitos, la mostaza y un picadillo de los pepinillos y las cebolletas.
  4. Mezclar todo muy bien hasta que os quede una pasta, distribuir en las lonchas de queso y enrollarlas sujetándolas con un palillo.
  5. Podéis servirlas con un poco mas de mostaza.
Notes
Utilizar salchichas de frankfurt normales las típicas que vienen en bolsitas.

 

1 comentario sobre: “Rollitos de queso”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: