Categoría Aperitivos

Bacalao al ajoarriero

Hoy vamos a preparar un aperitivo muy especial, aunque hoy es un aperitivo la podemos cocinar para presentarlo como plato principal. Cuando compro una hoja de bacalao suelo cortarla en trozos y desalarla, después utilizo los trozos que necesito y el resto lo congelo empaquetado de uno en uno, de esta manera descongelo los trozos que necesito en cada momento, tenía en el congelador solo un trozo que me había

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Pincho de espárragos con sardina

El aperitivo que vamos a preparar hoy es de estos platos sencillos pero que resultan deliciosos, este aperitivo se le ocurrió a Gus hicimos la prueba, porque con las ideas nunca se sabe, algunas veces no quedan tan bien como pensamos, pero en este caso lo hemos convertido en uno de nuestros aperitivos favoritos. Cuando tenemos invitados una parte importante de la comida es el aperitivo, por lo menos para

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Langostinos con jamón

El aperitivo de hoy es una idea de Gus, nos apetecía hacer un aperitivo con langostinos un poco diferente y os aseguro que lo haremos muchísimas veces, porque el resultado final fue fantástico. Lo primero es pinchar el langostino en una brocheta porque queríamos que nos quedara el langostino derechito y si no lo hacemos así el langostino al freírlo se doblara y el aperitivo perderá la esencia que queríamos

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Wonton con setas

Hoy haremos un aperitivo con pasta de wonton, que en lugar de hacer bolsitas que es la forma en que solemos cerrar la pasta de wonton lo haremos cerrado como paquetitos y fritos, la verdad es que la forma es lo de menos, si os gusta más la otra forma, pero yo prefiero variarlos porque opino que con la vista también comemos, que si ponemos los platos con distintas formas

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Pate de aceitunas verdes

Hoy hemos preparado un pate de aceitunas de aperitivo. La verdad es que es una receta que resulta deliciosa, sabe a aceitunas pero no tiene un sabor demasiado fuerte, y servidos con una rodajita de tomate les proporciona un toque que resulta delicioso. Hoy como veréis hemos servido el pate en galletas saladas, pero en panecillos tostados pequeños también queda perfecto. La cantidad de aceitunas y de filetes de anchoa lo podéis variar

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