Categoría Aperitivos

Aguacates con camarones

    El otro día publique una receta de champiñones rellenos de camarones, pues como nos sobraron unos camarones, al día siguiente como teníamos un aguacate en casa hicimos este aguacate relleno. Normalmente lo hacemos con gambas, pero este día lo hicimos con camarones, estaba impresionante, como ya os había comentado los camarones eran buenísimos, la verdad es que aunque son bastante caros Gus compro un puñado que nos dio

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Champiñones con camarones

    El fin de semana Gus me trajo de la plaza de Bueu unos camarones, y unos champiñones, en principio para cocinarlos con otra receta, pero sobre la marcha se le ocurrió que podríamos hacer los champiñones rellenos con parte de los camarones que traía. Estuvimos dándole vueltas a cómo podíamos hacer sin complicarnos demasiado e hicimos esta receta. Pienso que la próxima vez que los hagamos pasaremos los

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Bocaditos de Mozzarella

Os traigo otro aperitivo, el otro día venían a comer Fabio y su novia y le hice estos bocaditos, les encantaron, bueno la verdad es que a los dos les gusta muchísimo todo lo que tenga queso. La mozzarella es un queso típico de la cocina italiana, originariamente la mozzarella se realizaba con leche de búfala, pero también se realiza a partir de leche de oveja o leche de vaca.

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Hojaldres con chistorra

    Me gusta muchísimo cocinar aperitivos, son recetas normalmente sencillas y suelen ser muy agradecidas. Este tipo de receta hojaldre relleno de…. se puede hacer con un montón de rellenos, pero a mí con chistorra me parecen ideales, sola suele ser bastante grasosa, pero así cocinada resulta más suave, mejor servirlos templados o fríos. El hojaldre es una masa que se realiza con harina, mantequilla, agua y sal, el

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Tosta enrollada de espárragos trigueros

Esta receta la vi en un blog hace tiempo me gusto mucho la idea, y el otro día la probamos, pero decidimos que le haríamos unos cambios, la verdad es que Gus siempre está buscando ideas nuevas para mejorar las recetas. La receta original no lleva queso, la primera vez la hicimos sin queso, pero después hicimos la modificación y a nosotros nos pareció mucho más jugosa así, de todos

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