Categoría Básicos

Mahonesa de aguacate

La receta que vamos a preparar hoy la incluiremos en nuestras recetas de básicos, porque la utilizaremos para algunos platos, desde para gratinar con pescado en el horno hasta algo mucho más sencillo que será aderezar nuestras ensaladas. Esta temporada hemos empezado a cambiar los sabores de nuestras mahonesas y le estamos añadiendo sabores con los que nunca habíamos ni pensado, y la verdad es que es algo muy sencillo

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Salsa de champiñones y orejones

Hoy vamos a preparar una salsa, es una salsa que empezamos a preparar en casa en después de navidades, en esa época solemos tener orejones que nos han sobrado de los postres navideños, así que un día decidimos utilizarlos en una salsa para preparar una pasta con sabores diferentes, nos gustó tanto que la hemos añadido a nuestros menús, la única condición es tener siempre en casa algunos orejones o

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Bizcocho base de chocolate

Hoy os voy a dejar la receta de un bizcocho de chocolate, base para hacer una tarta, el relleno lo podréis preparar de diferentes rellenos, con nata, con crema de chocolate, para los muy chocolateros o de frutas, etc. las opciones son diversas según los gustos y el momento. Como veréis más abajo el molde en el que lo prepare era pequeño, porque quería hacer una tarta pequeñita ya que

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Salsa de queso

  El primer plato de hoy eran Ñoquis, no los hice, los compre ya preparados, pero lo que si cocine fue una salsa de queso que resulta deliciosa. En algunos momentos he comprado salsa de queso preparada, tengo que reconocer que algunas de las que son refrigeradas están bastante buenas, pero la verdad es que preparada en casa es una salsa deliciosa, y realmente nos da poco trabajo realizarla, y

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Mahonesa

  La receta de hoy es una sencilla pero no por eso menos buena mahonesa, en muchas ocasiones utilizo mahonesa comprada, supongo que nos pasa a todos, siempre tenemos un bote en casa y es cómodo y rápido de utilizar, pero cuando quiero hacer una receta especial procuro hacer una mahonesa casera, no lleva mucho tiempo realizarla y el sabor es buenísimo. Cuando hacemos mahonesa es muy importante que los

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