Categoría Ensaladas

Ensalada de coliflor

Vamos a preparar una ensalada un poco diferente, esta vez la prepararemos con coliflor. No es muy frecuente comer la coliflor fría pero os aseguro que merece la pena, la mezcla con la lechuga y los tomates resulta muy sabrosa y refrescante, las alcaparras le dan un toque de sabor diferente. Las alcaparras contienen proteínas, aceites y fibras, tienen un sabor muy característico que se parece a la pimienta, se

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Ensalada de cherry con anchoas

Vamos a preparar una ensalada de tomates, ayer fui al mercado y me encontré una gran variedad de tomates cherry, tenían un aspecto estupendo y el colorido me llamo la atención, al acercarme más otra cosa me gusto y fue su aroma, desde ese momento tenía claro que hoy íbamos a comer ensalada de tomates. Tenía en casa queso San Simón, es un queso gallego con denominación de origen, un

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Ensalada a tu gusto

La ensalada de hoy la llamo “ensalada a tu gusto”, porque es una ensalada al gusto del que se la sirve, ya que yo pongo en la fuente todos los ingredientes que se que les gustan a los comensales y por separado, de forma que cada uno se podrá servir los que le gustan y dejar los que no, al ponerlos todos por separado y en boles los que pueden

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Ensalada variada

Hoy vamos a preparar una ensalada, esta vez a la lechuga le vamos a añadir unas endivias que le darán un toque de sabor distinto, algo amargo y la terminaremos con unas sardinillas en conserva y os aseguro que merece la pena. La endivia es un pequeño cogollo de hojas con un ligero sabor amargo, se cultiva en la oscuridad para evitar que las hojas cojan un color verde y

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Ensalada de alubias

La receta de hoy es un plato de legumbres, esta vez haremos unas alubias blancas y con ellas prepararemos una ensalada. Es una buena manera de comer legumbres, sin salsas que se hagan pesadas y con todo el sabor de las legumbres. Este es un plato que nos puede dar, como cualquier ensalada, una gran cantidad de opciones, yo hoy la prepare con atún, en este caso le puse ventresca

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