Categoría Recetas de cocina

Holandesas

  Estas galletas de mantequilla las compramos desde hace mucho tiempo en las confiterías, pero de hace un tiempo a esta parte se les da por ponerle encima en lugar del azúcar glas un baño de chocolate, y a mí me gustan más con el azúcar, mira que yo soy una apasionada del chocolate, pero creo que apaga un poco el sabor de la mantequilla de estas galletas. Es una

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Lentejas guisadas

Muchas de nosotras trabajamos, el preparar la comida y tenerla lista al día siguiente es algo importante. Aquí os voy a dejar un plato de lentejas que es ideal para esos momentos en que tenemos muchas cosas que hacer, se preparan en un momento, se ponen al fuego, y al día siguiente, calentarlas y listo. Las lentejas son una legumbre rica en vitamina B, y rica en zinc y en

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Langostinos al ajillo

Os traigo una de esas recetas que hacemos todos en casa, creo que es uno de los platos más sencillos del recetario español, la versión más común es con gambas, pero yo el otro día la hice con langostinos. Suelo tener en el congelador una caja de estos mariscos para cualquier ocasión,  te salvan de un apuro y con un poco de pasta es una comida ideal. El único misterio

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Bocaditos de Mozzarella

Os traigo otro aperitivo, el otro día venían a comer Fabio y su novia y le hice estos bocaditos, les encantaron, bueno la verdad es que a los dos les gusta muchísimo todo lo que tenga queso. La mozzarella es un queso típico de la cocina italiana, originariamente la mozzarella se realizaba con leche de búfala, pero también se realiza a partir de leche de oveja o leche de vaca.

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Hojaldres con chistorra

    Me gusta muchísimo cocinar aperitivos, son recetas normalmente sencillas y suelen ser muy agradecidas. Este tipo de receta hojaldre relleno de…. se puede hacer con un montón de rellenos, pero a mí con chistorra me parecen ideales, sola suele ser bastante grasosa, pero así cocinada resulta más suave, mejor servirlos templados o fríos. El hojaldre es una masa que se realiza con harina, mantequilla, agua y sal, el

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