Categoría Recetas de cocina

Lasaña de mariscos

La receta que prepararemos hoy es una lasaña, yo la presento en la mesa como segundo plato ya que la mezcla de pasta con marisco me parece una delicia que merece esta categoría dentro de mi menú. La pasta es un ingrediente que permite una gran variedad de combinaciones, en cuanto al marisco que le pongo a esta lasaña siempre se puede variar en función de lo que tengamos en

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Pincho de espárragos con sardina

El aperitivo que vamos a preparar hoy es de estos platos sencillos pero que resultan deliciosos, este aperitivo se le ocurrió a Gus hicimos la prueba, porque con las ideas nunca se sabe, algunas veces no quedan tan bien como pensamos, pero en este caso lo hemos convertido en uno de nuestros aperitivos favoritos. Cuando tenemos invitados una parte importante de la comida es el aperitivo, por lo menos para

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Sopa de verduras con cúrcuma

Hola a tod@s, la receta de hoy es una sopa con verduras a la que añadiremos un toque de cúrcuma que le dará un aroma diferente. Esta sopa suelo hacerla con verduras frescas, algunas veces aprovechando las que tengo en casa, que siempre van sobrando poquitos de hacer otras recetas, o compro alguna bolsa de verduras en juliana para sopas que salen muy buenas. Pero hoy he cambiado un poco

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Paella de chocos y setas

Hoy vamos a cocinar un arroz con chocos a los que esta vez le vamos a añadir setas. Nosotros hemos puesto moixernons secos pero ya sabéis que utilizamos en casa muchas setas secas, podéis sustituirlas por las que más os gusten, frescas o en lata, con cualquier tipo de setas os quedara bien. Los moixernons se utilizan en Cataluña para la fricando, tienen un sabor bastante fuerte y aromático, nosotros

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Lazos al cacao con salsa de setas

Este es un plato de pasta muy diferente, ya que prepararemos unos lazos con sabor a cacao. Mi cuñada nos trajo esta pasta en un viaje que hizo a Italia, estuve buscando por internet para ver las opciones de preparación y me encontré esta receta que con algunas variaciones de la original me pareció muy sabrosa. He utilizado las setas que tenía en ese momento y las que más me

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