Categoría Segundos platos

Arroz con navajas

Hola de nuevo a tod@s, hoy vamos a preparar un arroz, que hemos realizado con navajas, con lo que os aseguro que el triunfo está asegurado. Tendremos que hacer un sofrito al que le hemos puesto pimiento, cebolla, chalota, tomate y ajo, y lo hemos cocinado con unas judías verdes, también podrían ponerse unos guisantes. Es muy importante limpiar bien las navajas, porque con que alguna tenga algo de arena

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Guiso de longaniza

  En mi búsqueda de recetas encontré esta que os traigo hoy, la longaniza fresca es un producto que siempre tengo en casa, por lo que me resulta interesante encontrar recetas para cocinar con ella y que nos gusten, esta es una de ellas. Como veréis en la receta no lleva muchos ingredientes, yo procuro acompañarla con una lechuga pero si tenéis niños sobre todo, podéis servirlas con unas patatas

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Cordero con patatas y romero

Nuestro segundo plato de hoy lo hicimos con cordero, esta vez hemos utilizado unos trozos de cordero para guisar, que no tenían ningún hueso y hemos cortado en bocaditos, de forma que se cocinó pronto porque eran pequeños y fáciles de comer por su tamaño. He utilizado caldo de cordero, sé que no es fácil que lo tengáis, pero si no es así sustituirlo por un caldo de ave, yo

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Lasaña de mariscos

La receta que prepararemos hoy es una lasaña, yo la presento en la mesa como segundo plato ya que la mezcla de pasta con marisco me parece una delicia que merece esta categoría dentro de mi menú. La pasta es un ingrediente que permite una gran variedad de combinaciones, en cuanto al marisco que le pongo a esta lasaña siempre se puede variar en función de lo que tengamos en

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Paella de chocos y setas

Hoy vamos a cocinar un arroz con chocos a los que esta vez le vamos a añadir setas. Nosotros hemos puesto moixernons secos pero ya sabéis que utilizamos en casa muchas setas secas, podéis sustituirlas por las que más os gusten, frescas o en lata, con cualquier tipo de setas os quedara bien. Los moixernons se utilizan en Cataluña para la fricando, tienen un sabor bastante fuerte y aromático, nosotros

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