Categoría Segundos platos

Sargo al horno

Vamos a preparar pescado al horno, en general me gusta todo el pescado y también todas las preparaciones que hacemos al horno, cuando tengo que hacer muchas cosas en casa las recetas al horno son ideales, en poco tiempo tienes la fuente preparada y mientras el horno hace el resto tengo tiempo para seguir con mis cosas. La receta de hoy la hicimos con un Sargo, un pescador le regalo

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Pulpo con ajada

Vamos a preparar uno de los productos gallegos por excelencia, hoy cocinaremos pulpo y lo haremos con patatas y ajada. En casa el pulpo nos gusta en cualquier versión y ya os he presentado algunas recetas, pero la verdad es que con ajada no lo suelo preparar muchas veces, hoy tenía en casa un pulpo pequeño y como comíamos solo Gus y yo pensé que era un buen momento para

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Palitos de pollo con kikos

Vamos a preparar unos palitos de pollo que haremos con unas pechugas, lo diferente de este plato es el rebozado, que prepararemos con kikos. Al triturar los kikos haremos con ellos un rebozado para nuestros palitos de pollo que resultara crujiente y sabroso. Yo lo trituro para que me quede aproximadamente como un pan rallado pero si os gusta con una textura más gruesa picarla un poco menos, de cualquier

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Jarrete con setas

Creo que ya os he comentado muchas veces que Gus es catalán, allí preparan una carne con verduras y una salsa muy sabrosa a la que llaman fricandó, pues bien este plato lo preparan con carne cortada en filetes y cocinada en trozos pequeños como bocados, hoy la carne que compramos fue jarrete y decidimos hacer algo parecido pero cambiándole el tipo de carne, y alguna cosa más, y la

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Potaje de garbanzos, langostinos y espinacas

  El plato que vamos a preparar hoy es un potaje, las legumbres son un plato indispensable en nuestra alimentación, y cuando empieza el frio es indispensable, este potaje lleva bastantes ingredientes, pero no tiene porqué ser pesado, simplemente intentaremos no comer mucha cantidad y os aseguro que merece la pena. El potaje de hoy será de garbanzos y los prepararemos con langostinos y espinacas, resulta un plato delicioso y

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