Lentejas guisadas
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Recipe type: Primer plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Lo he convertido en plato unico
Ingredients
  • 500 gr. lentejas pardinas
  • 180 gr. lacón
  • 1 chorizo
  • 1 tomate
  • 200 gr, patata
  • 150 gr, cebolla
  • 2 ajos
  • 1 hoja laurel
  • Aceite de Oliva
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela, que sea bastante grande, las lentejas sin poner de remojo, pensar que aumentan mucho de volumen desde que las preparamos, hasta que están listas.
  2. Añadimos, la patata picada en trocitos pequeños, la cebolla y los ajos también picados, el tomate en trocitos sin piel ni semillas y una hojita de laurel.
  3. Ponemos el lacón en taquitos y el chorizo entero, un chorro de aceite, agua un poco más que cubiertas y ponemos a cocer, añadir sal pero con precaución contar con que el lacón tiene sal.
  4. Dejar hervir a fuego fuerte, y cuando empiecen a hervir bajarlo para que se cocinen a fuego lento
  5. Tendremos agua a hervir y añadiremos para que nos queden a nuestro gusto.
  6. Dejar cocer aproximadamente una hora y están listas para comer.
Notes
En caso de que tengáis muy poco tiempo podéis sustituir el tomate, por tomate de lata. Si cocéis unos huevos mientras hacéis las lentejas y los ponemos cortados una vez acabadas, lo convertimos en un plato único.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20121006/lentejas-guisadas/