Chuletón a la piedra
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Recipe type: Segundo plato
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3
 
Para que cocinen los comensales
Ingredients
  • Chuletón de ternera (800 gr.)
  • Aceite de oliva
  • Sal ahumada
  • Salsa tártara (opcional)
Instructions
  1. En una sartén con aceite caliente sellar el chuletón.
  2. Sacarle el hueso y cortarlo en láminas finitas.
  3. Poner en la mesa la piedra caliente, ir pasando un trozo de grasa del chuletón y poner la sal, encima los trozos de carne. (Si la carne no tiene grasa, se le puede poner aceite de oliva)
  4. Podéis acompañarla con alguna salsa a vuestro gusto, yo la puse con salsa tártara.
Notes
El tiempo de cocción solo es el sellado, el resto ya se hace en la mesa.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20130120/chuleton-a-la-piedra/