Salchichas al vino con puré trufado
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Recipe type: Segundo plato
Serves: 4
 
A los niños le encantara
Ingredients
  • Puré de patata
  • 1 bote de trufa negra
  • 350 gr. longanizas ibéricas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. Una vez preparado el puré de patata le añadimos la trufa rallada y lo mezclamos todo bien.
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva y ponemos las salchichas, las doramos pinchándolas para que no exploten, ponemos el vino blanco y una pizca de pan rallado, después dejaremos aproximadamente 10 m.
  3. Poner en una fuente el puré, las salchichas y espolvoreamos de pimentón dulce.
Notes
El tiempo lo marco sin el tiempo de hacer el puré de patata.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20130217/salchichas-al-vino-con-pure-trufado/