Tortilla de calabacín
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Recipe type: Cena
Serves: 2
 
Una tortilla perfecta aunque no os gusten las verduras
Ingredients
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla no muy grande
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos el calabacín dejando la mitad de la piel, lo cortamos en cuadraditos no muy grandes.
  2. Picamos la cebolla.
  3. Ponemos en una sartén un chorro de aceite, no poner mucho ya que el calabacín absorbe bastante aceite, la cebolla y sal, lo freímos a fuego lento, dándole vueltas con mucha frecuencia.
  4. En un bol batimos los huevos con un poco de sal, cuando el calabacín este frio lo añadimos al bol y después freímos la tortilla por las dos partes con un poco de aceite en la sartén.
  5. Servimos caliente
Notes
Si no os gusta la cebolla se la podéis suprimir.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20130327/tortilla-de-calabacin/