Cestitos de pomelo
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Recipe type: Postre
Serves: 2
 
Fruta fresca, con un toque de vino dulce
Ingredients
  • 1 pomelo
  • 1 naranja grande
  • 150 gr. fresas
  • Zumo de ½ limón
  • 2 cucharadas azúcar
  • 30 ml. vino Pedro Ximenez
Instructions
  1. Cortar el pomelo por la mitad, para que nos sirva de cestito para presentar la macedonia.
  2. Con la ayuda de una cucharilla sacar la pulpa del pomelo, con mucho cuidado para no romperlos.
  3. Sacarle a la pulpa todas las pieles y corta la pulpa en trocitos.
  4. Pelar bien la naranja cortarla en rodajas gruesas y cortarla en trocitos.
  5. Cortar las fresas en cuatro o seis trozos cada una dependiendo del tamaño.
  6. Poner toda la fruta en un bol y añadirle por encima el azúcar, el zumo de limón y el vino.
  7. Remover todo bien y dejarlo durante dos horas en el frigorífico.
  8. Al ir a servir rellenar las dos cascaras de pomelo y adornar con unas rodajas de naranja.
Notes
Podéis cambiar el vino por el que a vosotros más os guste.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20130528/cestitos-de-pomelo/