Bizcocho de chocolate con cobertura
Author: 
Recipe type: Postre
Serves: 8
 
Chocolate sobre chocolate, una delicia
Ingredients
  • 6 barritas de chocolate Nestle (150 gr.)
  • 100 gr. azúcar
  • 100 gr. harina
  • 100 gr. mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 sobre levadura en polvo
  • Para la cobertura:
  • 4 barritas de chocolate Nestle (100 gr.)
  • 100 ml. nata montar
  • 50 gr. mantequilla
  • Frutas italianas (opcional)
Instructions
  1. Fundir el chocolate troceado con la mantequilla,
  2. Batir las yemas con el azúcar hasta que este una mezcla espumosa, mezclar el chocolate fundido y la harina tamizada que la tendremos mezclada con la levadura.
  3. Batir las claras a punto de nieve y verterlas sobre el preparado anterior, poner en un molde previamente engrasado y cocer 30 minutos con el horno a 180º.
  4. Dejar enfriar bien.
  5. Calentar la nata hasta que hierva, retirar del horno y añadir el chocolate y la mantequilla, remover todo bien hasta que este mezclado y cubrir el bizcocho, meter en la nevera hasta y servir frio.
  6. Adornar con frutas italianas.
Notes
El tamaño de molde que utilice es de 26 cm.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20131028/bizcocho-de-chocolate-con-cobertura/