Rollitos Roquefort
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Recipe type: Aperitivo
Serves: 4
 
Un aperitivo ideal si os gustan los contrastes de sabores.
Ingredients
  • 2 lonchas jamon york
  • 8 quesitos en porciones
  • 8 ciruelas pasas
  • 25 gr. queso roquefort
Instructions
  1. Aplastar los quesitos con el queso roquefort hasta formar una pasta.
  2. Extendemos esta pasta encima de las lonchas de jamon, dejándola lo más uniforme posible.
  3. Sacamos las pepitas a las ciruelas y las ponemos en el medio de las lonchas de jamon, cuatro en cada loncha.
  4. Hacemos un rollo con cada loncha de jamon y los envolvemos en papel de aluminio.
  5. Los metemos en el congelador hasta que estén congelados.
  6. Sacamos del congelador, quitamos el papel de aluminio y esperamos un rato para que se descongelen un poco, cortamos todavía algo congelados sino es fácil que se nos rompan.
  7. Cortamos rodajas aprox, de un dedo de grosor y esperamos a que se acaben de descongelar.
Notes
Podéis comprar las ciruelas pasas sin hueso y así ahorrareis un poco de tiempo.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20140306/rollitos-roquefort/