Pollo a la mostaza
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Recipe type: Segundo plato
Serves: 3
 
Pechuga de pollo con un suave sabor a mostaza.
Ingredients
  • 3 trozos pechuga pollo
  • 1 diente ajo
  • 100 ml. vino blanco
  • 100 ml. caldo verduras
  • 100 ml. nata cocinar
  • Mostaza de Dijon
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mantequilla
  • Aceite oliva
  • Tomillo
Instructions
  1. Limpiar las pechugas de grasa, y salpimentar.
  2. En una sartén poner una cucharada de aceite y una de mantequilla, y sellar las pechugas, sacar y reservar.
  3. Pelar y picar el ajo.
  4. En la misma sartén que sellamos las pechugas rehogar los ajos.
  5. En el vino disolver una cucharada grande de mostaza, añadir a la sartén junto con el caldo, juntar todo y añadir las pechugas, cocer 20 minutos y añadir la nata.
  6. Mezclar todo bien y llevar a ebullición, poner el tomillo picado.
Notes
Servir con patatas Noisette
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20140521/pollo-a-la-mostaza/