Cerdo con verduras y salsa agridulce
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Recipe type: Segundo plato
Cuisine: Oriental
Serves: 2
 
Comida oriental sencilla y sabrosa para cocinarla en casa.
Ingredients
  • 150 gr. pimiento verde
  • 150 gr. pimiento rojo
  • 200 gr. cebolleta
  • 150 gr. zanahorias
  • 325 gr. filetes cerdo
  • 100 gr. bambú
  • Aceite de maíz
  • 200 gr. salsa agridulce
  • Sake
  • Salsa soja
Instructions
  1. Lavar y pelar las cebolletas y las zanahorias.
  2. Cortar los pimientos, las cebolletas y las zanahorias en trozos más bien grandes.
  3. Cortar los filetes del mismo tamaño.
  4. Cortar el bambú en trozos.
  5. En un wok ponemos un poco de aceite de maíz y rehogamos la cebolleta, un minuto después ponemos los pimientos y pasado otro minuto añadimos las zanahorias y el bambú.
  6. Dejamos un rato que se hagan, añadimos un chorrito de sake y cuando se evapore sacamos y reservamos.
  7. En el mismo wok, si es necesario añadir un poco de aceite, freímos la carne y cuando este blanda añadimos una cucharadita de salsa de soja, dejamos cuatro minutos y añadimos las verduras, juntamos todo bien y le ponemos la salsa agridulce, removemos todo para que se junten los sabores.
Notes
La salsa agridulce que utilice la compre ya preparada.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20141123/cerdo-con-verduras-y-salsa-agridulce/