Galletas de frutos secos
Author: 
Recipe type: Merienda
Serves: 8
 
Unas galletas deliciosas para una merienda en familia.
Ingredients
  • 100 gr. harina
  • 150 gr. almendra molida
  • 35 gr. azúcar avainillado
  • 50 gr. avellana molida
  • 200 gr. azúcar glas
  • 25 gr. levadura polvo
  • 150 gr. mantequilla
  • 1 limón
  • 1 naranja
Instructions
  1. Poner en un bol la avellana molida mezclada con la almendra también molida.
  2. Tamizar encima el azúcar glas, 15 gr. de azúcar avainillado, la harina y la levadura.
  3. Poner las ralladuras del limón y la naranja, mezclar todo bien.
  4. Formar un volcán y poner en el centro la mantequilla a punto pomada, trabajar todo con los dedos hasta que quede todo bien mezclado.
  5. Espolvorear la mesa con azúcar glas y extender la masa de medio centímetro de grosor, cortar las galletas con un molde en forma de flor, yo pase por encima un molde de adornar, en forma de flores, el fondant, para que no me quedara la masa tan lisa, pero esto es opcional.
  6. Colocar en una bandeja de horno con papel a 180º y cocer hasta que estén un poco doraditas, separarlas porque os crecerán.
  7. Mientras se cuecen seguir preparando el resto de las galletas y volver a cocer la segunda bandeja cuando tengamos cocida la primera.
  8. Espolvorear con el resto del azúcar avainillado.
Notes
Mi molde media 9,5 cm, y me salieron 16 galletas.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20141208/galletas-de-frutos-secos/