Gambas con tomate
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Recipe type: Aperitivo
Serves: 2
 
Un aperitivo de gambas sencillo y muy sabroso
Ingredients
  • 150 gr. cebolla
  • 1 diente ajo
  • 2 cucharadas aceite oliva
  • 1 guindilla fresca
  • 1 hoja laurel
  • 225 gr. tomate triturado
  • 150 gr. gambas
  • 50 ml. vino blanco
  • Perejil picado
  • Sal
Instructions
  1. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos.
  2. Pilcar la guindilla sin pepitas.
  3. En una sartén poner un chorro de aceite y rehogar la cebolla y el ajo, añadimos la guindilla, el laurel y el tomate y rehogamos todo un rato.
  4. Añadimos las gambas y el vino, un poco de sal y dejamos cocer a fuego lento tapadas cinco minutos.
  5. Cuando ya están espolvoreamos con perejil picado.
Notes
Yo corte el laurel en trozos, pero es mejor poner una hoja entera para después sacarla.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150328/gambas-con-tomate/