Quiche de espárragos
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Recipe type: Cena
Serves: 6
 
Un plato para triunfar en vuestra cena de familia
Ingredients
  • Masa de hojaldre
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 4 huevos
  • 80 gr. queso parmesano rallado
  • 200 ml. nata cocinar
  • 50 ml. leche entera
  • Sal
  • Pimienta negra
Instructions
  1. Limpiar los espárragos y cocerlos en agua con sal hasta que estén tiernos aprox, diez minutos.
  2. En un molde de cristal redondo que no sea muy alto poner un poco de mantequilla y enharinar, cubrir con el hojaldre y pincharlo bien.
  3. Colocar encima los espárragos.
  4. En un bol mezclar la nata, la leche y los huevos batidos, mezclar todo bien.
  5. Añadir el queso y salpimentar, juntar todo bien y poner encima de los espárragos.
  6. Hornear a 180º durante 30 m.
Notes
Podéis utilizar otro queso pero el parmesano le da un gran sabor.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150421/quiche-de-esparragos/