Pechugas con salsa de mostaza y miel
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Recipe type: Segundoplato
Serves: 2
 
Plato de pollo frito para todos, con o sin salsa, según los gustos.
Ingredients
  • 500 gr. pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 2 cucharadas vinagre jerez
  • 50 gr. miel
  • 4 cucharadas harina
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Instructions
  1. Cortamos las pechugas en cuadrados de unos tres centímetros.
  2. Batimos los huevos y los mezclamos con el pollo en un bol, vamos añadiendo harina hasta que la mezcla se espese y no gotee.
  3. Calentamos el aceite en una sartén y vamos friendo los trozos de pollo, friéndolos hasta que estén doraditos.
  4. Sacar y poner en un papel absorbente mientras acabamos de freír todo el pollo.
  5. En un bol mezclamos la miel con la mostaza y el vinagre, mezclamos todo bien y lo servimos aparte para ir mojando el pollo frito.
Notes
Podéis sustituir la mostaza de Dijon por cualquier otra que os guste.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150501/pechugas-con-salsa-de-mostaza-y-miel/