Canguro con mostaza
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Recipe type: Segundo plato
Serves: 2
 
Un plato de carne muy especial, un lujo para el paladar.
Ingredients
  • 300 gr. filetes canguro
  • 1 chalota
  • 7 cucharadas nata liquida para cocinar
  • 2 cucharadas mostaza amarilla en grano
  • Aceite oliva
  • Sal maldon
  • Pimienta negra
Instructions
  1. Pelar y picar menuda la chalota.
  2. En una sartén poner un poco de aceite de oliva y pochar la chalota, añadir la nata la mostaza un poco de sal y pimienta y dejamos cocinar todo junto a fuego lento durante cinco minutos.
  3. Ponemos una plancha al fuego con un chorro de aceite y cuando esté bien caliente cocinamos los filetes de canguro dejándolos no muy hechos.
  4. Ponemos en un plato el canguro cocinado y espolvoreamos con sal maldon.
  5. Regamos con la salsa.
Notes
Acompañar con patatas asada
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150509/canguro-con-mostaza/