Revuelto de butifarra negra
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Recipe type: Primer plato
Serves: 4
 
Huevos y butifarra en un revuelto con mucho sabor
Ingredients
  • 3 huevos
  • 200 gr. butifarra negra
  • 1 diente ajo
  • Aceite oliva
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y picamos menudo el ajo, también pelamos la butifarra y la cortamos en trozos.
  2. En una sartén ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente sofreímos el ajo, cuando lo tengamos listo añadimos la butifarra y la sofreímos hasta que la tengamos bien deshecha.
  3. Si vemos que tenemos mucho aceite retiramos el sobrante y añadimos los huevos batidos con un poco de sal.
  4. Damos unas vueltas para que se cuaje el huevo y servimos bien caliente.
Notes
Cuando friamos la butifarra no podemos hacerlo con muy poco aceite porque se nos pegaría, por eso después retiraremos el sobrante.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150624/revuelto-de-butifarra-negra/