Bistecs son nueces
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Recipe type: Segundo plato
Serves: 3
 
Bistecs con frutos secos y aceitunas, una mezcla especial.
Ingredients
  • 6 bistecs de ternera
  • 50 gr. nueces peladas
  • 3 cucharadas aceite oliva
  • 35 gr. mantequilla
  • ¼ cubito concentrado verduras
  • 100 ml. agua caliente
  • 100 ml. vino blanco
  • 3 cucharadas crema de leche
  • 50 gr. aceitunas verdes
  • Sal
  • Pimienta negra
Instructions
  1. Limpiamos los bistecs y los salpimentamos.
  2. Picamos las nueces dejando tres o cuatro para la decoración.
  3. Freímos los bistecs con un poco de aceite, cuando los tengamos listos, retiramos y sacamos el aceite, sin lavar la sartén.
  4. Ponemos la mantequilla en la misma sartén y la fundimos, mientras tanto disolvemos el cubito de verduras en el agua caliente y lo añadimos junto con el vino en la sartén.
  5. Cuando hierva la salsa añadimos los bistecs, los cocinamos ocho o diez minutos, hasta que estén tiernos.
  6. Cuando tengamos la salsa reducida a la mitad añadimos las nueces, las aceitunas y la crema de leche, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
Notes
Los bistecs que utilice eran pequeños, si son grandes os llegara con uno por persona.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150628/bistecs-son-nueces/