Tortilla de patata
Author: 
Recipe type: Cenas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
La mejor de las tortillas
Ingredients
  • 375 gr. patata
  • 100 gr. cebolla
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Instructions
  1. Pelar y picar la patata como si fuera para patatillas pero más gorditas, picar menuda la cebolla.
  2. Poner una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente poner las patatas con la cebolla a freír, el aceite no ponerlo muy fuerte porque se tostarían y las necesitamos pochadas.
  3. Batir los huevos con sal, y cuando la patata este lista las escurrimos y las añadimos al bol con los huevos, mezclamos todo bien.
  4. Vaciamos el aceite de la sartén dejando solo un poco y ponemos el preparado, dejamos que se cuaje un rato y damos vuelta.
Notes
El tiempo de cuajar la tortilla depende de vuestro gusto
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20121106/tortilla-de-patata/