Cordero al tomillo
Author: 
Recipe type: Segundo plato
Serves: 4
 
Receta de domingo que preparareis en muy poco tiempo.
Ingredients
  • 1 pierna de cordero
  • 4 cebollas francesas
  • 600 gr. patatas
  • 3 dientes ajo
  • Aceite oliva
  • Tomillo fresco
  • ½ vaso vino blanco
  • Sal
Instructions
  1. Sazonar la pierna de cordero.
  2. Untar una fuente de horno con aceite.
  3. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, ponerlas en la fuente de horno que tenemos preparadas con aceite.
  4. Pelamos las cebollas y los ajos, las cebollas las cortamos en cuatro cada una y los ajos en láminas y ponemos todo por encima de las patatas.
  5. Ponemos encima la pierna de cordero, espolvoreamos con un poco de tomillo, un chorro de aceite, sal, el vino y medio vaso de agua.
  6. Horneamos a 180º durante 90 minutos, dándole vueltas de vez en cuando.
  7. Para servir cortamos la pierna de cordero para servirla sin hueso en una fuente poniendo una cama con las patatas.
Notes
Si vemos que queda seco podemos añadir un poco más de agua.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150927/cordero-al-tomillo/