Tarta de galletas príncipe
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Recipe type: Postre
Serves: 8
 
Tarta de galletas con una deliciosa cobertura de chocolate.
Ingredients
  • 200 gr. galletas príncipe
  • 3 huevos
  • 120 gr. azúcar
  • 200 gr. leche entera
  • 100 gr. aceite girasol
  • 12 gr. levadura royal
  • 100 gr. nata de montar
  • 100 gr. chocolate postres
  • 40 gr. mantequilla
  • Galletas príncipe pequeñas para adornar
Instructions
  1. Trituramos las galletas, las mezclamos con la levadura y las tamizamos.
  2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que esté una mezcla espumosa, añadimos el aceite y lo batimos para que se integre y por ultimo añadimos la galleta triturada y la lecha, mezclamos todo bien.
  3. Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, y lo cocemos en el horno a 180º durante 35 m.
  4. Dejamos enfriar diez minutos, desmoldamos y ponemos encima de una rejilla.
  5. Troceamos el chocolate pequeño, ponemos al fuego en un cazo la nata y cuando empiece a hervir le añadimos el chocolate, y cuando esté integrado le añadimos la mantequilla, juntamos todo, sacamos del fuego y dejamos reposar cinco minutos.
  6. Cubrimos el bizcocho con la mezcla y adornamos con las galletas príncipe pequeñas.
Notes
He utilizado un molde de 27 cm.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20150928/tarta-de-galletas-principe/