Tarta de membrillo y requesón
Author: 
Recipe type: Postre
Serves: 10
 
Una deliciosa tarta con la que sorprender a los comensales
Ingredients
  • 5 láminas de pasta filo
  • 400 gr. membrillo
  • 400 gr. requesón
  • 100 gr. azúcar
  • 397 gr. leche condensada
  • 2 huevos
  • 2 yemas huevo
  • Limón
  • Azúcar glas
  • Mantequilla
  • Canela en polvo
Instructions
  1. Unir láminas de pasta filo poniendo entre una y otra una capa de mantequilla derretida y un poco de canela en polvo.
  2. Forrar con láminas un molde desmontable untado con mantequilla y harina, de forma que las láminas sobresalgan por encima del molde.
  3. Batir bien el membrillo en un bol.
  4. En otro bol poner el requesón con el azúcar y las yemas de huevo, batirlo todo bien, añadir los huevos enteros, la leche condensada y una cucharadita de ralladura de limón, mezclarlo todo bien.
  5. Encima de la pasta filo poner el membrillo y encima del membrillo la mezcla del requesón.
  6. Cocer en el horno a 180º durante aproximadamente 60 minutos o hasta que clavando un palillo en la tarta nos salga seco.
  7. Sacar cortar las partes de la masa que sobresalgan mucho igualándola un poco y adornarla con el azúcar glas.
Notes
El molde que he utilizado es desmontable y de 23 cm.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20151005/tarta-de-membrillo-y-requeson/