Galletas de almendras
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Recipe type: Merienda
Serves: 10
 
Desayuno maravilloso con la que toda la familia estará encantada.
Ingredients
  • 150 gr. almendra molida
  • 125 gr. mantequilla
  • 60 gr. azúcar
  • 30 gr. azúcar glas
  • 100 gr. harina
  • Esencia de limón
Instructions
  1. Mezclar la mantequilla a punto pomada, con los dos azucares y un chorrito de esencia de limón, cuando lo tengamos bien mezclado le añadimos 100 gr. de almendra y la harina, y la amasamos todo hasta formar una masa homogénea.
  2. Formamos bolitas de 30 gr. que pasaremos por el resto de la almendra molida, ponemos en una bandeja de horno encima de papel vegetal, dejándolas separadas ya que se aplastan y si no las separamos se nos juntaran.
  3. Horneamos a 180º durante 20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Notes
Nos saldrán aproximadamente 20 galletas, no hacerlas pequeñas porque si ponemos poca masa nos quedaran demasiado finas.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20151012/galletas-de-almendras/