Patatas con jamón
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Recipe type: Cena
Serves: 4
 
Patatas rellenas de jamón y queso para una cena muy sabrosa.
Ingredients
  • 4 patatas
  • 40 gr. parmesano rallado
  • 90 gr. mozzarella
  • 50 gr. jamón serrano en tacos
  • 100 ml. de leche
  • Sal
  • Mantequilla
Instructions
  1. Cocer en el horno las patatas con piel, previamente lavadas, en una fuente con un poco de agua durante 20 minutos a 200º, damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos.
  2. Cuando las tengamos cocidas cortamos por la mitad y retiramos parte de la pulpa.
  3. En un bol aplastamos la pulpa que hemos retirado y mezclamos con el jamón con el queso parmesano, la mitad de la mozzarella y la leche, salamos y unimos todo bien.
  4. Con esta mezcla rellenamos las patatas y las ponemos en una fuente de horno engrasada con un poco de mantequilla, espolvoreamos con el resto de la mozzarella y volvemos a meter al horno a gratinar a fuego fuerte, retiramos en el momento que cojan color.
Notes
Procurar poner todas las patatas más o menos del mismo tamaño, para que se hagan a la vez.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20151015/patatas-con-jamon/