Envuelto de pollo a la canela
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Recipe type: Cena
Serves: 2
 
Si os gustan los sabores diferentes este es un plato ideal.
Ingredients
  • 150 gr. pechuga pollo en filetes
  • 150 gr. cebolla
  • 100 gr. manzana Golden
  • Canela
  • Sal
  • Aceite
  • 1 clara huevo
  • 4 planchas de pasta filo
  • Mantequilla
Instructions
  1. Picar la cebolla en trocitos pequeños, pelar la manzana y cortarla también en cuadraditos.
  2. En una sartén con un poco de aceite pasar los filetes de pechuga, sacar y cortarla en cuadraditos.
  3. Poner en el wok un poco de aceite y sofreír la cebolla, añadir la manzana y cuando este blandita añadir el pollo, un poco de sal y una cucharilla de canela, hacer un rato más para que se junten los sabores y dejarla que se enfríe un poco.
  4. Poner un poco de mantequilla al fuego y untar dos planchas de pasta filo y poner encima de cada una otra uniéndolas bien, cortar cada plancha de filo en dos y rellenar con el preparado, cerrar como paquetitos untando los bordes con la clara de huevo batida para que se cierren bien.
  5. Cocer en el horno a 200º durante 20 minutos
Notes
El pollo lo pasamos en filetes y los cortamos después porque cortados suelen soltar en el wok bastante agua y no nos quedan tan fritos.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20151025/envuelto-de-pollo-a-la-canela/