Patatas con pimientos verdes
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Recipe type: Acompañamiento
Serves: 3
 
Patatas para acompañar un plato de carne, buenísimas.
Ingredients
  • 350 gr. patatas pequeñas
  • 150 gr. pimiento verde
  • 125 gr. chalota
  • 2 dientes ajo
  • 2 ramitas perejil
  • Aceite oliva
  • Sal
Instructions
  1. Lavamos y cepillamos las patatas, las cocemos en abundante agua con sal, cuando estén cocidas escurrimos y reservamos.
  2. Mientras se cuecen las patatas cortamos el pimiento verde en dados, picamos las chalotas, el ajo y el perejil.
  3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y salteamos el pimiento con la chalota, el ajo y el perejil hasta que la mezcla esta dorada.
  4. Añadimos las patatas y salteamos todo junto un par de minutos más.
  5. Servimos caliente.
Notes
Elegir todas las patatas de un tamaño parecido para que se cuezan a la vez.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20151027/patatas-con-pimientos-verdes/