Langostinos con jamón
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Recipe type: Aperitivo
Serves: 2
 
Langostinos y jamón en una brocheta espectacular.
Ingredients
  • 6 langostinos
  • 6 láminas de masa de wonton
  • 3 lonchas de jamón serrano
  • Limoncillo en polvo
  • 1 clara de huevo
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Pelar los langostinos dejándole la cola.
  2. Espolvorear los langostinos con el limoncillo.
  3. Pinchar el langostino en una brocheta de madera para que no se nos doble al cocinarlo, y cortar el trozo de brocheta que sea necesario para que nos entren en la sartén.
  4. Cortar las lonchas de jamón serrano en dos.
  5. Envolver cada langostino en media loncha de jamón y a continuación en una lámina de wonton.
  6. Batir la clara de huevo, con un pincel bañar la punta del final del wonton y cerrar bien.
  7. Poner al fuego una sartén con aceite de oliva y freír los langostinos.
  8. Servir calientes.
Notes
Es importante poner bien la brocheta para que nos quede bien el langostino, porque si no al freírlo se doblara.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20151030/langostinos-con-jamon/