Won ton de gambas y espinacas
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Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Una cena distinta
Ingredients
  • 200 gr. carne picada mezcla
  • 200 gr, gambas
  • 130 gr, espinacas congeladas
  • 100 gr. cebolla
  • 10 gr. jengibre
  • Huevo
  • Placas de masa de Won ton
  • Hojas de col
  • Aceite de oliva
  • Salsa para añadir carne
  • 150 gr, azúcar
  • Un poco de aceite de sésamo
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Salsas para acompañar
  • Salsa agridulce picante
  • Salsa de soja con vinagre
  • 5 ml. vinagre arroz
  • 10 ml. soja
  • 2 cucharillas de azúcar
Instructions
  1. Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal 3 minutos, refrescar y picar.
  2. Pelar y picar los langostinos
  3. Picar la cebolla y el jengibre.
  4. En un bol mezclar todo lo anterior con la carne picada.
  5. Juntar el azúcar, el aceite la sal y la pimienta y volcar en el bol que teníamos con la preparación anterior.
  6. Poner en cada cuadradito de masa una bolita de preparación, bañar los cuatro lados con el huevo batido, y juntar hacia arriba como si fuera un cestito.
  7. Tendremos un cazo al fuego con agua hirviendo, poner la mitad de los won ton en la vaporera de bambú forrada con las hojas de col, dejar 15 m.
  8. Mientras se hacen los que tenemos al vapor, freír el resto en aceite en una sartén.
  9. Para servir poner dos salsas, una agridulce picante (nosotros la compramos hecha), y hacer otra con el vinagre de arroz, la soja y el azúcar, mezclar todo bien con un tenedor.
Notes
Nos salieron 42 unidades
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20121119/won-ton-de-gambas-y-espinacas/