Flan de turrón
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Recipe type: Postre
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Postre navideño
Ingredients
  • Para el flan
  • ½ litro de nata
  • ½ vaso de azúcar
  • ½ vaso de leche entera
  • 100 gr. turrón blando
  • 2 sobres de cuajada
  • Para el caramelo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
Instructions
  1. Ponemos en el molde el azúcar y el agua, lo ponemos al fuego y cuando empiece a formarse un caramelo dorado bañamos con el todas las paredes del molde y reservamos.
  2. Poner en un cazo la nata y el azúcar a fuego medio, ir removiendo para que se mezcle el azúcar con la nata.
  3. En el vaso de leche disolver la cuajada, y el turrón deshacerlo con las manos.
  4. Cuando la nata empiece a hervir añadirle la leche con la cuajada y remover hasta que vuelva a hervir.
  5. Una vez fuera del fuego añadirle el turrón y remover con fuerza para que se mezcle.
  6. Verter todo en el molde y dejar en la nevera.
  7. Preparar el día anterior para que al desmoldar este bien cuajado.
Notes
Yo lo hice en un molde alargado que mide 35 cm largo, 15 cm ancho y 12 cm. alto.
Recipe by Hoy comemos at https://cocinayrecetas.hola.com/hoycomemos/20121208/flan-de-turron/