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Guiso de longaniza

  En mi búsqueda de recetas encontré esta que os traigo hoy, la longaniza fresca es un producto que siempre tengo en casa, por lo que me resulta interesante encontrar recetas para cocinar con ella y que nos gusten, esta es una de ellas. Como veréis en la receta no lleva muchos ingredientes, yo procuro acompañarla con una lechuga pero si tenéis niños sobre todo, podéis servirlas con unas patatas

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Cordero con patatas y romero

Nuestro segundo plato de hoy lo hicimos con cordero, esta vez hemos utilizado unos trozos de cordero para guisar, que no tenían ningún hueso y hemos cortado en bocaditos, de forma que se cocinó pronto porque eran pequeños y fáciles de comer por su tamaño. He utilizado caldo de cordero, sé que no es fácil que lo tengáis, pero si no es así sustituirlo por un caldo de ave, yo

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Cordero estofado con ajo y tomate

Vamos a preparar un cordero estofado, con una receta muy sencilla. Hace una temporada compramos un cordero lo despiezamos y lo congelamos, tenía una parte que guarde para hacer para estofar, la primera idea era cocinarlo con cuscús pero después recordé esta receta y como todavía no os la había preparado me incline por esta opción. Lo primero que hice fue limpiar bien la carne de cordero dejando solo las

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Bacalao con mahonesa

Vamos a comer bacalao, con una preparación muy sencilla, nos quedara entre frito y cocido, si os gusta el bacalao hacer la prueba con esta receta la verdad es que es sencillísima de preparar y os quedara espectacular, tengo que reconocer que el bacalao que habíamos comprado salió muy bueno que eso también es importante. El bacalao tendréis que tenerlo desalado, cada uno hacer como tengáis costumbre, yo lo dejo

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Revuelto de butifarra negra

Hacia muchísimo que en casa no preparábamos un revuelto, algunas veces tengo tantos proyectos en la cabeza para preparar que se me olvidan platos que por otra parte nos encantan. El otro día me comento Gus que en la Isla comieron todos juntos y que Marta, una compañera de trabajo, había preparado un revuelto con morcilla, pues bien, siguiendo ese ejemplo pensamos en hacer un revuelto con butifarra negra, un

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