Etiqueta cocina oriental

Revuelto de setas

Revuelto de setas con toques orientales, este va a ser nuestro plato de hoy. En este caso las setas que hemos puesto son deshidratadas, solemos comprarlas y tener siempre en casa, de esta forma en algún momento que decidimos cocinar algún plato con ellas y no vamos a salir a comprar las deshidratamos y en un momento las tenemos disponibles, solemos comprar mezcladas, pero evidentemente podréis hacer este plato con

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Wonton frito

      El wonton es una pasta que es como la masa de una empanadilla pero muy finita, yo la compro congelada y siempre me sorprende que una vez que se descongela, que por otra parte lo hace enseguida, queda totalmente seca que de no saberlo nunca diría que estuvo congelada. Se utiliza en muchos platos de la cocina oriental rellenas de múltiples ingredientes y se utiliza en sopas,

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Arroz frito picante

        Este plato de arroz es muy suave, si os gustan los sabores orientales os lo aconsejo ya que resulta delicioso, y son todos ingredientes que siempre tenemos en casa, si cocinamos platos orientales, con lo que podemos preparar un primer plato aunque no lo tengamos previsto. Nosotros utilizamos shiitake seco, algunas veces lo encontramos fresco, pero es muy cómodo tenerlo seco en casa. El shiitake es

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Langostinos envueltos en wonton

      El aperitivo de hoy lo haremos con langostinos, esta vez serán envueltos en láminas de wonton y fritos, dentro de la pasta y junto al langostino llevara una pasta con sabores orientales, jengibre y pasta de curry rojo. Es una mezcla que resulta un poquito picante, hacer pruebas y ponerle más o menos pasta de curry dependiendo de vuestro gusto. El jengibre es una planta cuya tallo

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Rollitos vietnamitas de atún

  Hoy cenamos con sabores orientales, esta vez haremos unos rollitos vietnamitas y esta vez con un relleno de atún. En estos rollitos frescos el papel de arroz lo mojaremos solo en agua para que se nos haga flexibles, y así sin cocinar los utilizaremos para la receta, realmente el papel de arroz no le aporta demasiado sabor, y el rollito en conjunto tiene diferentes texturas que les aporta el

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