Etiqueta esparragos

Ensalada de verano

    Hoy vamos a preparar una ensalada, que a la vez nos puede servir perfectamente para una cena, es muy completa y a mi particularmente me encanta. Yo casi siempre que hago ensalada le pongo lechugas variadas porque me encanta encontrar diferentes sabores, pero si a vosotros no os gusta esta idea podéis utilizar solo un tipo, y la que más os guste. Evidentemente como a todas las recetas

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Espárragos verdes con limón y yogur

Los espárragos verdes que voy a preparar hoy son bastante finitos, tenia este plato programado, pensaba comprarlos más gruesos pero hoy solo encontré estos en el mercado, pero al final resultaron bien porque aunque finos estaban muy buenos de sabor, lo importante es que nos queden bien de cocción, procurando no cocerlos demasiado. Los espárragos verdes tienen un bajo contenido calórico, contienen mucha agua y gran cantidad de nutrientes energéticos,

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Sopa de espárragos y gambas

La receta que os traigo hoy es una sopa de espárragos y gambas, es una receta asiática con una gran cantidad de aromas y sabores sobre una base de caldo de pollo. El caldo de pollo lo he preparado y la verdad es que estaba muy bueno, si no tenéis tiempo a prepararlo comprar alguno ya cocinado, salen buenos aunque no son como el que hacemos en casa, yo os

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Merluza a la primavera

Bueno por fin llego el día, algunas veces pienso en uno de estos platos que llevan en mis menús hace muchísimos años y no me explico cómo todavía no los he publicado, pues esto me pasa con esta receta de merluza, es uno de los primeros platos que prepare cuando ya hace muchos años empecé a cocinar y por fin hoy os lo voy a enseñar. Se trata de un

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Quiche de palitos de cangrejo

        Vamos a preparar un quiche para cenar, esta vez utilizaremos además de la masa brise, espárragos verdes y palitos de cangrejo. El quiche se puede preparar con multitud de ingredientes, hoy os traigo esta idea pero si alguno de los ingredientes no os gusta lo podréis variar y sustituir por otro. Esta mezcla resulta muy bien, en casa nos encanta lo hacemos de vez en cuando

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