Etiqueta guisos

Sepia con alubias

  El guiso que preparamos hoy es de alubias con sepia. Para esta receta he utilizado unas alubias de ojo de perdiz que le van ideal para este plato, ya las había utilizado en otras ocasiones pero nunca con sepia, había leído por internet que eran las alubias ideales para preparar con sepia y como tenía todavía algunas de la última vez que compre me dispuse a comprobar si era

Continúa leyendo

Huevos escalfados en patatas con guisantes

      Hoy os voy a presentar un guiso, un plato tradicional en la cocina de mi casa. Desde muy pequeña recuerdo comerlo en casa, es un guiso que me recuerda el verano, ya que antes cuando no utilizaban en las casas productos congelados esta receta solo se hacía en verano cuando en el mercado había guisantes de vaina, ahora yo lo realizo de vez en cuando, con los

Continúa leyendo

Arroz con sepia y gambas

  Bueno… pues otra vez vamos a preparar un plato de arroz, realmente el arroz es uno de esos productos que nos dan tanto juego en la cocina que yo muchas veces pienso que no tiene fin. A mí este tipo de arroz, me refiero al tipo paella, me encanta, y variándolo de ingredientes le podemos dar un montón de toques distintos, realmente el arroz es muy agradecido en cuanto

Continúa leyendo

Judiones de la granja guisados

    Hace unos días Gus tuvo que ir a Valsain para hacer un curso y me trajo unos judiones de la Granja, con una receta que le dio el cocinero que les preparaba la comida, es una receta que se realiza con los judiones y verduras y la verdad es que salieron estupendas. Valsain es una localidad del municipio de Real  Sitio de San Ildefonso, se sitúa en el fondo del

Continúa leyendo

Garbanzos con bacalao y langostinos

    Hoy vamos a preparar un plato con garbanzos, la vi ya hace mucho tiempo en un blog de internet y me gusto la idea, desde ese día lo tenía pendiente de preparar. Tenía congelado el caldo de cocer un lacón que prepare hace unos días para hacer a la plancha, y como estoy de limpieza de frigorífico me pareció un buen momento para realizar esta receta, y me

Continúa leyendo

  • 1 2