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Ensalada de cherry con anchoas

Vamos a preparar una ensalada de tomates, ayer fui al mercado y me encontré una gran variedad de tomates cherry, tenían un aspecto estupendo y el colorido me llamo la atención, al acercarme más otra cosa me gusto y fue su aroma, desde ese momento tenía claro que hoy íbamos a comer ensalada de tomates. Tenía en casa queso San Simón, es un queso gallego con denominación de origen, un

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Ensalada variada

Hoy vamos a preparar una ensalada, esta vez a la lechuga le vamos a añadir unas endivias que le darán un toque de sabor distinto, algo amargo y la terminaremos con unas sardinillas en conserva y os aseguro que merece la pena. La endivia es un pequeño cogollo de hojas con un ligero sabor amargo, se cultiva en la oscuridad para evitar que las hojas cojan un color verde y

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Xatonada

Hoy vamos a preparar Xatonada, es un plato que preparan en Cataluña, en casa no lo hacemos mucho pero hoy teníamos salsa romesco, y decidimos prepararlo, en cuanto a la salsa otro día os pondré la receta, no es muy complicada y está muy buena, de todos modos la podéis encontrar en botes comercializada. Parece que el origen de la Xatonada está en el mundo vinícola, cuando el vino estaba

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Huevos rellenos con anchoa

        Aquí estamos de nuevo para preparar un aperitivo muy típico, como son los huevos rellenos, yo en general los suelo preparar con atún, porque le encantan a todos en casa, y si hay niños a comer también es un plato que comen con mucho gusto, pero hoy que estamos Gus y yo solos los voy a preparar con anchoas. Evidentemente esta forma de prepararlos está más

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Lentejas rápidas

      Hace un tiempo en unos días que pasamos en Barcelona, nos fuimos el domingo por la mañana al Mercado de San Antonio, es un mercadillo de libros, discos, chapas, etc. nos gusta dar un paseo y casi siempre acabamos comprando algo, ese día vimos un libro que se titula “Cocinar con latas” que nos llamo la atención y por supuesto lo compramos. Esto nos dio la idea

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