Etiqueta latas

Dip de aguacate y anchoas

      Vamos a preparar un aperitivo, esta vez será un Dip de aguacate y anchoas, la verdad es que en casa nos gusta mucho el aguacate, y muchos días del fin de semana Gus suele hacer Guacamole, si estamos solos o si viene Andrea a comer ya que a ella le gusta muchísimo. El otro día vi esta receta y me pareció una idea excelente, para variar un

Continúa leyendo

Hummus de garbanzos

  En árabe hummus significa simplemente garbanzo, pero es el nombre que se le da al plato, que no es más que una especie de pate de garbanzos al que añadimos pasta de sésamo, zumo de limón, ajo y aceite de oliva. Tendremos que hacer un puré de textura fina, es un plato muy utilizado en la cocina vegetariana en la cual untan las verduras crudas con el hummus. Es

Continúa leyendo

Pinchos de mazorquitas con anchoa

    Nos encantan las mazorquitas de maíz en conserva, solemos utilizarlas con bastante frecuencia para nuestras ensaladas, hoy con las latas que teníamos abiertas se nos ocurrieron estos pinchos, que también podrían ser tranquilamente el remate de una ensalada de lechuga. A estas mazorquitas también se les llama baby, son mazorcas inmaduras cosechadas antes de ser polinizadas, son un manjar exquisito. Una vez recolectadas se les quitan las hojas,

Continúa leyendo

Ensalada de cangrejo y maíz

    Vamos a preparar una ensalada, esta vez además de lechuga la prepararemos con arroz, es una cena ideal, podemos tener el arroz preparado con tiempo, incluso desde el mediodía, y al llegar por la noche prepararemos la ensalada en un momento. Resulta una ensalada muy completa y le podemos añadir algún elemento más, como todas las ensaladas está abierta a un montón de opciones, a mi me gusta

Continúa leyendo

Pate de mejillones

  Hoy vamos a preparar un pate para hacer un aperitivo, esta vez el aperitivo será de mejillones, veréis que es fácil y rápido, con unos ingredientes que es muy fácil que tengamos todos en casa, unas tostadas y listo para comer. En mi blog ya os prepare unos mejillones en escabeche, pero esta receta queda estupenda con una latita, pero utilizar una de buena calidad y que no sean

Continúa leyendo