Etiqueta legumbres

Judiones de la granja guisados

    Hace unos días Gus tuvo que ir a Valsain para hacer un curso y me trajo unos judiones de la Granja, con una receta que le dio el cocinero que les preparaba la comida, es una receta que se realiza con los judiones y verduras y la verdad es que salieron estupendas. Valsain es una localidad del municipio de Real  Sitio de San Ildefonso, se sitúa en el fondo del

Continúa leyendo

Cocido gallego

  Hoy vamos a preparar un plato típico de la cocina gallega, haremos un cocido gallego. El cocido es un plato de domingo, ya que es prácticamente imposible ir a trabajar después de tomarte un plato de estas características, el cual acompañamos también de vinos gallegos. Yo lo preparo muy pocas veces, ya que el cocido está más rico, cuantas más carnes le pongas, y en casa al ser dos

Continúa leyendo

Ensalada templada de garbanzos

    Hoy haremos una receta de ensalada templada con garbanzos, con los garbanzos que compramos en bote queda estupenda. Este plato lo comí hace tiempo en Barcelona, en un restaurante y esto es una variación de aquel plato. La vedad es que hacia un montón de tiempo que preparaba esta receta, el otro día me acorde de ella y hoy la hemos puesto de primer plato. Yo le puse los

Continúa leyendo

Garbanzos con bacalao y langostinos

    Hoy vamos a preparar un plato con garbanzos, la vi ya hace mucho tiempo en un blog de internet y me gusto la idea, desde ese día lo tenía pendiente de preparar. Tenía congelado el caldo de cocer un lacón que prepare hace unos días para hacer a la plancha, y como estoy de limpieza de frigorífico me pareció un buen momento para realizar esta receta, y me

Continúa leyendo

Garbanzos encebollados

      Vamos a preparar un rico y suave plato con legumbres, todos sabemos lo sano y necesario que es comer legumbres, pero la mayoría de las veces las preparamos de una manera que nos resultan pesadas y ese es el motivo por lo que no las comemos tantas veces como debiéramos. Cuando Gus se vino a Vigo me preparo un día estos garbanzos y realmente me encantaron, son

Continúa leyendo