Etiqueta pescado

Tortilla de merluza

    Hola a tod@s hoy vamos a preparar una tortilla de merluza, hacía un montón de tiempo que no preparaba esta tortilla, siempre la hice con merluza cocida, cuando al mediodía íbamos a comerla cocida, siempre preparaba un trocito mas y por la noche o al día siguiente hacia la tortilla. Pero hace un par de meses, preparamos merluza a la plancha y sobro un trozo, por la noche

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Cocción marisco

    Hoy no os traigo una receta, lo que os traigo son unos consejos para cocer el marisco. Como sabéis yo soy gallega y en mi tierra como se come con más frecuencia el marisco es cocido, pero es que el marisco de nuestras rías es espectacular, solo con sal y laurel esta estupendo. Si el marisco está congelado o muerto se cuece en agua hirviendo, si está vivo,

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Menú para la cena de Nochebuena

    Hoy voy a daros una opción para el menú de Nochebuena, me parece que es totalmente asequible en precio y en trabajo, lo más latoso es el postre pero en notas os dejo otra opción por si queréis sustituirlo. Todas las recetas están ya publicadas, aquí a pesar de esto os dejo los enlaces. En mi tierra se acostumbra a celebrar las navidades con marisco, pero como la

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Bombones de salmón

    Esta receta es muy conocida en internet, hace mucho que la veo en varios blogs, aunque el primero en que la vi es el que nombro como fuente. Tenía ganas de prepararlos y hoy fue el día, ya que me parece un aperitivo muy bueno para hacer para navidad, dado que lo podemos tener preparado de varios días antes, y ese día ya tendremos bastante trabajo. Es una

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Garbanzos con bacalao y langostinos

    Hoy vamos a preparar un plato con garbanzos, la vi ya hace mucho tiempo en un blog de internet y me gusto la idea, desde ese día lo tenía pendiente de preparar. Tenía congelado el caldo de cocer un lacón que prepare hace unos días para hacer a la plancha, y como estoy de limpieza de frigorífico me pareció un buen momento para realizar esta receta, y me

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