Etiqueta pescado

Merluza al mousse de aguacate

Últimamente nos encanta preparar mahonesas con diferentes sabores, ya os había presentado la de sabor a aguacate, pues ahora estamos intentando preparar recetas en las que incorporemos las mahonesas, esta receta se le ocurrió a Gus y el resultado final es buenísimo. Hoy la hemos preparado con merluza pero con rape o con bacalao desalado puede estar también buenísima, creo que otro día probaremos con otro pescado para variar el

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Bacalao con mahonesa

Vamos a comer bacalao, con una preparación muy sencilla, nos quedara entre frito y cocido, si os gusta el bacalao hacer la prueba con esta receta la verdad es que es sencillísima de preparar y os quedara espectacular, tengo que reconocer que el bacalao que habíamos comprado salió muy bueno que eso también es importante. El bacalao tendréis que tenerlo desalado, cada uno hacer como tengáis costumbre, yo lo dejo

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Lingui zebra con calamares en tinta

El plato de pasta que os traigo hoy combina lo tradicional de unos calamares en su tinta con lo original de la pasta, en este caso son unos lingui zebra, que tienen tinta de calamar, la pasta la compre en Italia en un viaje que hicimos y la verdad es que esta muy buena, siempre que alguien me trae pasta de Italia intento hacer con ella alguna receta especial, y

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Bacalao fresco al horno

Hola amig@s vamos a preparar un plato de bacalao, pero esta vez prepararemos un lomo de bacalao fresco, de vez en cuando compro este pescado porque a Gus aunque le gusta el pescado lo que no le gustan son las espinas, por lo que intento comprar pescados que vengan limpios o que le podamos sacar bien las espinas. Los lomos de bacalao que había hoy en la pescadería tenían un

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Merluza con gulas

La receta que os voy a preparar hoy os va a servir para un día que queráis cocinar un plato muy especial y que a la vez no tengáis mucho tiempo para hacerlo. Lo más importante de este plato, como de todos realmente, es que sea una buena merluza, y si lo vais a preparar para un día especial que sean unas rodajas grandes y algo gorditas, si es así

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