Etiqueta pescado

Bacalao a la portuguesa

Hace unos días fuimos a una feria a Portugal, desde Vigo es como ir de paseo, nos queda a muy poca distancia y los sábados hay una feria en Vilanova de Cerveira a la que nos gusta ir de vez en cuando, ya hace algún tiempo un día de feria elegimos un restaurante que nos tuvo buena pinta para comer, desde ese momento para nosotros el día de feria no

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Pajaritas de salmón y mujjól

Vamos a preparar pasta, pero esta vez le vamos a poner unos ingredientes muy especiales que por su precio sobre todo no utilizamos cualquier día, pero me parece interesante preparar pasta de una forma especial que nos pueda servir para un día de fiesta o un día con invitados. Los ingredientes que vamos a utilizar hoy son en primer lugar salmón ahumado, en casa nos encanta el salmón y lo

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Merluza encebollada

Ayer había preparado merluza, cuando me iba a poner a cocinar me di cuenta que tenía demasiada, estaba descongelada ya que Gus compra en el mercado de Bueu siempre merluza y la congelo en rodajas, separe un trozo y pensé que ya la prepararía. Me puse a buscar una nueva receta para cocinarla y en un libro de cocina asiática me encontré esta receta, como nos encanta cocinar con cebolla

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Merluza a la gallega

Vamos a preparar pescado, haremos una merluza cocida con una preparación muy tradicional en mi tierra, haremos una merluza a la gallega. Es importante para hacer este plato una buena merluza con unas rodajas cortadas gruesas para que a la hora de cocerlas nos queden jugosas. Unas patatas gallegas, las mejores del mundo, que voy a decir yo, pero os aseguro que las patatas gallegas son buenísimas. Hacer una ajada

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Canapés de Mujjól

De vez en cuando compro una tarrina de mujjól y cuando la tengo en casa intento presentarla de distintas formas, pero estos canapés son la forma más sencilla de comer este producto que ya de por sí es una maravilla y por lo tanto pocos más ingredientes necesitamos para tener un buen plato. Yo hoy he preparado estos canapés con una forma sencilla de flor, pero podemos preparar una fuente

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