Etiqueta salsas

Enrollado Rosbif

    Hoy vamos a preparar una versión de un sándwich de rosbif. El rosbif es un corte de buey tierno que se asa al horno. En la cocina inglesa y por extensión en muchos países de tradición anglosajona, el rosbif es un plato muy tradicional, servido preferentemente los domingos. El rosbif se suele servir con verduras y patatas, y en algunos lugares se acompaña de Yorkshire pudding. Las sobras

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Coliflor con ajada

  Vamos a preparar un plato con coliflor, aprovechando que tenía una ajada, y que ya apetecen platos calentitos, ayer la prepare para cenar. Cuando pongo esta coliflor me gusta acompañarlo con patatas cocidas, porque el contraste de las dos texturas me gusta bastante. La coliflor se encuentra en su mejor momento entre septiembre y enero aunque ahora mismo se puede disponer de ella todo el año. Está emparentada con

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Ajada

    Esta receta la voy a publicar especialmente para Fabio, a él le encanta esta salsa, con coliflor siempre le encanto, aunque normalmente es un plato que a los niños no le suele gustar, supongo que él la comía porque le gusta la ajada, y es un sabor que se acompaña muy bien. Como podréis ver es una salsa sencillísima, yo se la explique varias veces, pero la verdad

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Won ton de gambas y espinacas

    El won ton es una masa fina y rellena muy común en la gastronomía china, se pueden hacer al vapor, fritas o en sopas. Se trata de un plato muy popular que en cantones significa “nubes rebosantes”. Cada won ton está elaborado con una masa de 10×10 cm. elaborada con harina de trigo, agua y sal. Se preparan rellenos, se puede decir que son equivalentes a los tortellini

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Aguacates con camarones

    El otro día publique una receta de champiñones rellenos de camarones, pues como nos sobraron unos camarones, al día siguiente como teníamos un aguacate en casa hicimos este aguacate relleno. Normalmente lo hacemos con gambas, pero este día lo hicimos con camarones, estaba impresionante, como ya os había comentado los camarones eran buenísimos, la verdad es que aunque son bastante caros Gus compro un puñado que nos dio

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