¿Te atreves con un delicioso y original lomo de cordero hojaldrado?

Para los más atrevidos en la cocina, os enseñamos a hacer un plato original, divertido y que apasionará a los más carnívoros: un lomo de cordero hojaldrado:   Ingredientes para 4 personas: 2 lomos de cordero lechal 3 hojas de alga nori 100 ...

Un sencillo plato que siempre triunfa: las croquetas de jamón

En este nuevo post os traemos la receta de uno de los platos insignia de la gastronomía española: las croquetas de jamón, como no podía ser de otra manera. Los ingredientes para unas 10 croquetas son: 7,5 cl de aceite 0,4º 7,5 gr de mantequilla ...

Ensaladilla rusa al estilo Javier Aranda

Hoy os presentamos un plato muy tradicional en la gastronomía española y también muy sencillo: la ensaladilla rusa. Y como cada persona tiene su propia versión de esta receta, os voy a enseñar en este post cómo la hacemos nosotros en el ...

La gran ruta gastronómica de la seda y las especias

En el Restaurante Gaytán hemos incorporado una nueva propuesta gastronómica llamada ‘Gran Ruta de la Seda y las Especias’. Este novedoso menú es un homenaje a la legendaria ruta comercial que comenzó en China en el Siglo I a. C. y ...

‘Mantou’ de rabo de toro

La combinación perfecta existe y es sin duda este bocado. Como aperitivo para una cena es perfecto. ¿Alguien puede resistirse a un pan al vapor con carne? Como todos sabrán el “mantou” es el pan que comen en el norte de China, ...
  • 1 2 5