La cocina, mi forma de vida
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Descubre una receta única y sabrosa: el Risotto de céleri o apio nabo

Y para los vegetarianos de la casa, o sencillamente si te apetece cocinar una receta con verduras, hoy te presentamos una propuesta perfecta: el risotto de céleri o apio nabo. Ingredientes para 4 personas: 800 gr de apio nabo 200 ml de caldo de ...
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¿Te atreves con un delicioso y original lomo de cordero hojaldrado?

Para los más atrevidos en la cocina, os enseñamos a hacer un plato original, divertido y que apasionará a los más carnívoros: un lomo de cordero hojaldrado:   Ingredientes para 4 personas: 2 lomos de cordero lechal 3 hojas de alga nori 100 ...
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Un sencillo plato que siempre triunfa: las croquetas de jamón

En este nuevo post os traemos la receta de uno de los platos insignia de la gastronomía española: las croquetas de jamón, como no podía ser de otra manera. Los ingredientes para unas 10 croquetas son: 7,5 cl de aceite 0,4º 7,5 gr de mantequilla ...
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Ensaladilla rusa al estilo Javier Aranda

Hoy os presentamos un plato muy tradicional en la gastronomía española y también muy sencillo: la ensaladilla rusa. Y como cada persona tiene su propia versión de esta receta, os voy a enseñar en este post cómo la hacemos nosotros en el ...
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La gran ruta gastronómica de la seda y las especias

En el Restaurante Gaytán hemos incorporado una nueva propuesta gastronómica llamada ‘Gran Ruta de la Seda y las Especias’. Este novedoso menú es un homenaje a la legendaria ruta comercial que comenzó en China en el Siglo I a. C. y ...
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